在中国的历史上，"侠"这个概念源远流长，可以追溯到先秦时期的墨家学派所倡导的“兼爱”和“任侠”精神。然而，关于古代侠客是否真的具备飞檐走壁、刀枪不入的超凡技艺，以及野史上记载的相关奇闻异事，我们需要从不同的角度来探讨这个问题。

首先，我们需要认识到，在中国传统文化中，武侠文化是一个重要的组成部分。它不仅体现在文学作品如《三国演义》、《水浒传》等小说中，还反映在舞蹈、诗词、绘画等多个领域。在这些作品中，我们常常可以看到对侠客形象的描绘和对他们神奇能力的渲染。例如，在唐代诗人李白的作品中就有许多关于剑仙和高手的描述。但是，这些往往带有一定的艺术夸张成分，不能完全作为历史事实来看待。

其次，在正史中并没有明确记录侠客具有飞檐走壁或者刀枪不入的能力。相反，它们更多地出现在民间传说、野史笔记和后来的武侠小说中。比如，在《史记·游侠列传》中所提到的朱家、郭解等人虽然以行侠仗义闻名于世，但他们的行为主要还是集中在帮助弱者、调解纠纷等方面，并未展现出超越常人的身体技能。

而在野史中的确有一些关于侠客奇闻异事的记载。例如，在宋代的一些文献里就提到过一位名为“铁拐李”的道士，据说他能够腾云驾雾、变化多端；还有明末清初出现的“白莲教”起义军领袖之一——张献忠也被传说拥有神力，能够在战场上徒手撕裂敌人等等。但这些故事多半是后人为了增加人物传奇色彩而附会出来的，缺乏可靠的证据支持。

最后，我们应该明白的是，无论是正史还是野史，都不可避免地受到当时社会环境和文化氛围的影响。因此，对于古代侠客是否真有特异功能这一问题，我们应该持审慎的态度，既不要盲目相信那些过于玄幻的传说，也不要完全否定其中可能蕴含的历史元素。毕竟，在一个崇尚英雄主义和江湖义气的国度里，人们总是喜欢将某些杰出的人物塑造成近乎神话般的存在。

综上所述，我们可以认为，尽管在中国的传统文化和历史记忆中有大量关于侠客的描述与传说，但其中涉及到诸如飞檐走壁、刀枪不入这样的超凡技艺时，应当被视为一种文学创作手法或是对人物进行理想化加工的结果。真正的历史事实需要通过严谨的研究和考证才能得出结论。