岳飞是中国历史上著名的民族英雄和杰出的将领之一，他在南宋初年抗击金军的过程中发挥了重要作用。以下是岳飞的主要战役以及他的军事思想的简要概述：

1. 收复襄阳六郡之战（1134年）：岳飞受命率部北伐，成功地收复了被金人占领的襄阳、郢州、随州等六郡之地，稳定了南宋的局势。
2. 钟祥大捷（1135年）：在平定洞庭湖杨幺起义后，岳飞于次年在钟祥地区与金军发生激战，取得了一场重要的胜利。
3. 郾城大捷（1140年）：这是岳飞最著名的一场战役，他率领宋军在郾城击败了金军的王牌部队“铁浮屠”和“拐子马”，极大地鼓舞了南宋军民的反击士气。
4. 顺昌之战（1140年）：虽然不是由岳飞直接指挥，但这场发生在刘琦手下的胜仗也受到了岳飞的指导和支持，对阻止金军南下起到了关键作用。

岳飞的军事思想可以归纳为以下几个方面：

1. 忠义报国：岳飞始终坚持忠诚爱国，将国家的利益放在首位，这也是他能赢得广大民众支持和尊敬的重要原因。
2. 治军严谨：岳家军以纪律严明著称，岳飞强调军队要服从命令，训练有素，这样才能在战斗中发挥出最大的战斗力。
3. 战术灵活：岳飞擅长运用灵活多变的战术来应对不同的战场环境，如在与金军骑兵的对抗中，采用钩镰枪等特殊武器有效克制敌人的优势。
4. 爱民恤卒：岳飞对待士兵如同家人，关心他们的生活疾苦；同时他也深得民心，所到之处受到百姓的爱戴和支持。
5. 战略远见：岳飞具有长远的战略眼光，主张逐步推进，积小胜为大胜，最终恢复失地，迎回徽钦二帝。

综上所述，岳飞不仅是勇敢善战的将军，更是有着深刻军事思想和卓越领导才能的历史人物。他的事迹和精神至今仍激励着后人不断进取，为实现国家和民族的繁荣而努力奋斗。