在中国的历史上，水战一直是一个重要的组成部分，尤其是在那些河流和海岸线丰富的地区。以下是一些著名的发生在水上的战斗和战役：

1. 赤壁之战（208年） - 这是三国时期的一场决定性的战役，发生在中国中西南部长江的赤壁一带。东吴将领周瑜与刘备联军一起对抗强大的曹操军队。这场战役以火攻的方式进行，最终导致曹操大败，奠定了三足鼎立局面的基础。

2. 淝水之战（383年） - 这场战役发生在安徽省淮河支流淝水附近，是东晋抵御前秦侵略的关键一役。东晋谢安、谢玄等将领率领的部队以少胜多，击败了由苻坚统领的前秦大军，保卫了国家的独立和安全。

3. 鄱阳湖之战（1363年） - 在元末明初，朱元璋领导的起义军与陈友谅所率的势力在江西省南昌附近的鄱阳湖上进行了长达数月的激烈争夺。最终，朱元璋取得了胜利，为后来建立明朝打下了坚实的基础。

4. 中法战争中的海战（1883-1885年） - 在这一系列的海战中，最著名的是马江海战（福州海战），发生于福建的马尾港。在这场战斗中，法国海军摧毁了中国大部分南洋舰队，但并未达到完全控制中国东南沿海的目的。

这些只是中国历史长河中众多水战的几个例子。由于地理环境和水文条件的多样性，中国在各个历史时期的许多冲突都涉及水上作战，这些战役不仅影响了当时的政治格局，也为后世留下了宝贵的军事智慧和文化遗产。