中国的文化与艺术成就之所以在诗词、绘画和书法等各个领域达到了极高的水平，可以从以下几个方面来理解：

1. 悠久的历史传统：中国拥有超过五千年的文明史，在这漫长的历史进程中，文化艺术得到了长足的发展。历代统治者都重视文化建设，使得文化的积累不断丰富。

2. 丰富的文化遗产：中国历史上留下了大量的文化遗产，如古文经典、诗歌集、绘画作品和书法碑帖等。这些宝贵的文化遗产为后世的艺术家提供了学习和借鉴的源泉。

3. 深厚的哲学思想基础：儒家、道家、墨家、法家等诸子百家学说构成了中国传统哲学的核心内容。这些哲学思想深刻地影响了人们的审美观念和文化创作，使中国的文化艺术具有深刻的哲理内涵。

4. 文人传统的形成：在中国古代社会，士大夫阶层不仅承担了政治管理责任，同时也是文化和艺术的创造者和传播者。他们通过诗词歌赋表达自己的情感和对人生世事的感悟，形成了独特的文人传统。

5. 对自然的热爱与观察：中国人自古以来就对大自然有着深切的热爱和细致入微的观察。这种情怀反映在了他们的艺术作品中，无论是山水画还是田园诗，无不体现了对大自然的敬畏和赞美之情。

6. 精湛的技术工艺：中国古代的手工业技术非常发达，造纸术、印刷术、陶瓷制作技艺等都对文化艺术的发展起到了重要的推动作用。这些技术的进步使得艺术作品的流传更加广泛，也促进了文化交流和学习。

7. 多元文化的交流融合：中国位于亚洲东部，地理环境优越，交通便利，这有利于不同民族和文化之间的交流与融合。外来文化的传入，如佛教艺术的影响，为中国本土的艺术注入了新的活力。

综上所述，中国古代的文化艺术成就能够在诗词、绘画、书法等多个领域达到高度的原因，是多方面的综合因素所致。包括历史的积淀、文化的传承、哲学的滋养、文人的努力以及技术的创新等多重力量共同推动了中华文明的辉煌发展。